Selektions & Lagenweine

Unsere Selektions- und Lagenweine entstehen aus sorgfältig ausgewählten, 20-30 Jahre alten Rebanlagen.

Durch Ertragsreduzierung wird eine höhere Extraktkonzentration erreicht. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate im Barrique bei spontaner Vergärung.

So entstehen ausdrucksstarke, harmonische, vielschichtige Weine mit Tiefe und Struktur, bei denen Rebsorte und Herkunft deutlich zum Ausdruck kommen.